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花生米炖鸡的做法是什么呢

鸡肉味道鲜美,营养也很丰富,是餐桌上不可缺少的一道美味佳品,并且它的制作方法也是多种多样的,比如红烧,清炖,干煸等等都可以用来做鸡。在炖鸡汤的时候你叫上些花生米,不仅仅是味道更加鲜香,它的营养价值也会更高。下面小编给介绍一种花生米炖鸡的简单做法。

花生是一种高营养的食品,里面含有蛋白质25%~36%,脂肪含量可达40%,花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等。花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等,也都能对心脏起到保护作用。

材料

去皮无骨鸡胸肉6块-切成长条,大的红椒1个,去籽,切成条,大洋中卫沙坡头区治癫痫有效医院葱1个,随意切块

2配料

鸡汤100毫升,酱油4汤匙,孜然1汤匙,蒜头3个,捣碎,碎干辣椒半茶匙,现磨黑胡椒和盐少许,玉米粉2汤匙,顺滑花生酱175克,酱油1汤匙,青柠汁4汤匙,葱3根,切碎,新鲜胡荽1把,切碎,烤花生仁75克,切碎

3做法

1.将鸡胸肉,红椒和洋葱放到一个炖锅里。倒上鸡汤、4汤匙酱油,再宝鸡较好的癫痫病专科医院是哪家加入孜然、蒜末、辣椒干、盐和胡椒一起搅拌。上盖,用低鹤壁市治癫痫病去哪家医院好火炖4个半贵阳治疗癫痫病的医院哪家好或5个小时。

2.将225毫升汁液从炖锅中取出,把它和玉米粉、花生酱、剩余的酱油和青拧汁混合在一起。这个汁应该比较稠。然后将这个拌好的汁倒回炖锅。上盖。

3.用高火炖30分钟,用葱,胡荽和花生稍加点缀即可。

其实在平时对其他的时候,可供挑选的食材是很多的,可以根据自己的口味以及偏好选择适合自己的添加到里面,尽量使用小火慢炖,这样鸡汤的香味更浓。在炖鸡汤的时候,最好是可以使用传统的砂锅来进行,并且,在这个等的过程中尽量不要加入盐,等到出国以后再加,会使得鸡汤更加的鲜嫩。


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