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核桃有絮状白毛是怎么回事

核桃是我们非常熟悉的一种干果,核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种微量元素,经常吃核桃对我们的大脑发育和身体健康都有很多的帮助,常吃核桃还有美颜和抗衰老的作用。很多人在吃核桃的时候,一定会遇到过,在核桃的表面有一层絮状的白毛,不知道这白毛是怎么回事,也不知道能不能吃。

核桃有絮状白毛能不能吃

吃的时候需要剥皮去掉霉毛。

形成原因:

在核桃尚未自然成熟时被打掉,核里面小部分尚未成仁的残余液浆经由外部温度等影响(透气性差怎么可以减少癫痫病的发作)被晤出霉毛,吃时需剥皮去掉霉毛。

核桃的营养价值

1、保护脑部。

核桃含有磷脂,磷脂在人类大脑中承担着传递信息的重要功能,大脑里有充分的磷脂,有利于智力发育,补充脑力,提高记忆力,所以食用核桃可以帮助我们保护脑部。

2、降低胆固醇。

核桃含有丰富的不饱和脂肪酸天津哪家医院治癫痫好,其饱和脂肪酸的含量较微,所以有控制人体血脂浓度,提高高密度脂蛋白含量的作用,所以食用核桃有利于控制人体胆固醇,降低胆固醇,可以帮助我们预防高血压、动脉硬化、冠心病、脑血栓和中风等极易由高血脂引发的疾病。

3、滋补五脏,润肤乌发。

核桃油脂含量较高,食用核桃,摄入油脂,有利于滋丽水癫痫病十佳医院补人体五脏,强肾益脾,还可滋润皮肤,助于皮肤抗氧化抗衰老,以及补充头发营养,改善发质,保持头发乌黑亮丽。

核桃适宜的人群

核桃一般人群均可食用,食用核桃有利于降低体内胆固醇,补充优质蛋白,提高人体免疫力,还可提高记忆力,尤其适合记忆力衰退的中老年人食用,但特殊人群如患有糖尿病,肠胃病,痰多,支气管疾病,肺结核和癌症等疾病者,体质易热者则不宜食用。

挑选核桃的方法

1、看花纹

看核桃皮上的花纹,如果花纹相对多且浅,一定是不错的核桃。因为这花纹在核桃生长过程中为核桃输送养料,花纹越多,核桃吸收的养料也会越多。

2、嗅核桃

在市场上销售的核桃很多经过漂白液漂白过,外观好看了,但是却害了消费者。因为好些核桃的壳并不是完全密封的,泡得太久容易导致漂白粉水进入核桃内部,从而危害消费者的健康。所以嗅核桃很有必要,如果有清香味或者无味,则这类核桃可以购买,如果有漂白粉味或者霉味、酸味等异味,最好别买。

3、在手里掂量掂量

拿核桃在手里掂量掂量,如惠济军海医院正规吗果核桃相对较重,十有八九是好核桃。不要只看大小,要更多的考虑核桃的重量


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